FLEISCHWURST AUFLAUF MIT Kartoffelpüree

♡ ola meus queridos ( hallo meine lieben) ♡

Heute blogge ich ein Rezept , welches mein Freund immer 

gerne macht.

Wenn es schnell sein soll und wenn du nicht gerade auf Diät

bist , musst du es unbedingt nach machen.

Es ist ein Rezept aus seiner Kindheit -

und ich wette jedes Kind wird es lieben...

Wir haben hier die --es muss schnell gehen Variante--

Falls du mehr Zeit hast kannst du es auch mit frischen 

Kartoffel machen =)

FLEISCHWURST AUFLAUF MIT Kartoffelpüree

Zutaten für 2-4 Pers.

2 Tüten    Kartoffelpüree

           a 200g.

400ml      Milch

1 l        Wasser 

achte darauf wie viel Milch und Wasser du benötigst fürs Kartoffelpüree, auf deiner Verpackung.

650g       Fleischwurst 

200g       geriebener Käse 

          ( Emmentaler)

3          große Zwiebeln

Salz Pfeffer Majoran 

etwas Öl zum anbraten

Zubereitung:

1.zunächst Fleischwurst und die Zwiebeln würfeln.

2.In einer heißen Pfanne Fleischwurst mit etwas Öl anbraten bis sie eine leckere goldene Farbe bekommen...

dann dürfen die Zwiebeln mit rein und noch mal 3-5 min anbraten.

3. in der Zwischenzeit Wasser zum kochen bringen, mit kalter Milch ablöschen und zusammen mit dem  Kartoffelpüreepulver glatt rühren.

3.In einer Auflaufform den Kartoffelpüree rein tun und mit ca. 1-2 EL Majoran ,Salz und Pfeffer, würzen...

Nach Gefühl wie er immer so schön sagt ;)

4.jetzt könnt ihr es entweder Schichten oder zusammen mixen mit dem Kartoffelpüree. wir mischen es eigentlich immer und mischen dann auch noch immer die hälfte des Käses mit rein und den rest streuen wir drüber.

manchmal schneide ich auch einfach aus einem Stück Käse z.b.Gouda Würfel und mische es dazu , das ist auch richtig lecker.

5. jetzt kommt eure kartoffelfleischwurstkäsemischung =)

in den Backofen bei 200° ca 20 min...

Lasst es euch schmecken ... bin gespannt wie ihr es 

zubereitet und variiert =)

de amor e coracao

Liu's Asiapfanne vegetarisch-laktosefrei

Endlich Wochenende...
meine Lieben!!!

da ich dieses Wochenende viel unterwegs sein werde , dachte ich mir,
stelle ich euch spontan ein Rezept vor welches 2 sehr gute Arbeitskolleginnen/Freundinnen und ich, am Freitag Abend gemeinsam gekocht haben.

Liu's Asiapfanne vegetarisch-laktosefrei

Liu ist der kleine Sohn/BABY von meiner Arbeitskollegin und ist einfach zum zerdrücken süß...

Wir dachten wir benennen es einfach mal nach ihm, wer weiß vielleicht wird er dieses Gericht später  lieben =)

wir haben für 3 Pers.

1 Becher Reis (Langkornreis)
1 Zucchini 
1 Rote Paprika
1 Packung Zuckerschoten
8 Champignons weiß
3 Frühlingszwiebeln
1 Zwiebel ( halbe fürs Gemüse und die andere hälfte für den Reis)
ca.  1/2 TL Gemüsebrühe 
1 Dose Kokosmilch
1 kl. Packung Haltbare Schlagsahne (laktosefrei)
Salz Pfeffer Curry Paprikapulver
Öl zum braten.


Gemüse putzen und fein würfeln.

zunächst kocht ihr Wasser im Wasserkocher auf
(2 Becher- immer die doppelte Menge Wasser wie ihr Reis kochen wollt.)
in einem Topf etwas Öl erhitzen die hälfte der Zwiebel darin andünsten.
dann kommt der Reis , Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe dazu.
Jetzt wird nach und nach ein wenig aufgekochtes Wasser ( 2 Becher) dazu gegeben, bis es verdunstet und immer so weiter ( wie Risotto). immer schön rühren sonst brennt es schnell an!!!! 

in der Zwischenzeit eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
Gemüse anbraten 
mit Salz Pfeffer Gemüsebrühe Curry und Paprikapulver abschmecken.
Dann kommt die Kokosmilch und die Schlagsahne in die Pfanne.
Die Schlagsahne haben wir vorher geschlagen , das gibt die gewisse Konsistenz ;)

Ihr könnt es solange anbraten bzw. köcheln lassen bis ihr das Gemüse so habt - wie ihr es mögt. 
Wir haben es bissfest am liebsten.


und fertig ist es... lasst es euch schmecken



Übrigens habe ich Liu ein Elefanten-Dinkelkernkissen genäht ... 
Das war mein erstes Nähprojekt =)

schönes Wochenende...

Meine Rote Bete mit Fetakäse - laktosefrei vegetarisch

Hallo meine Lieben ...

Ich dachte ich beginne 'mal mit etwas , was ich wirklich sehr sehr oft mache und wirklich sehr schnell geht.

Ich habe es so ähnlich, auf einer Babyshower Party, gegessen und seitdem mache ich es Regelmäßig...Ich muss ehrlich sagen , es ist mein erster Eintrag und ich bin total aufgeregt =)Bitte entschuldigt meine Fehler , wer mich kennt weiß dass ich Kommas und Punkte gerne ausspare =)

hier ist mein 1. Rezept für Euch....

Meine Rote Bete mit Fetakäse

Die Zubereitung verlief wie immer sehr schnell max. 15 Minuten.was ich bemerkt habe ist, dass ich wirklich kaum nach Rezept koche - sprich ich musste heute zum ersten mal drauf achten wie viel ich von etwas verwende...

370g Rote Bete vakuumverpackt

200g Feta ( vom Türken)

1 TL Zucker

5 EL Balsamico essig 

Salz und Pfeffer nach belieben

und etwas Kräuter de Provence

Feta käse und Rote Bete klein würfeln.

und mit den restlichen Zutaten würzen, verrühren und etwas einziehen lassen.

FERTIG lasst es Euch schmecken meine Lieben!

Ich esse dieses oft einfach mal so oder als Beilage =) 

Ich hoffe Euch hat mein erster Beitrag gefallen.Ich muss noch viel lernen .Das Fotografieren fiel mir schwer aber ich bin mir sicher es wird besser , versprochen!!!



de amor e coracao!

♥ -lich Willkommen..   
& Bemvindo

auf meinem Blog mit Herz und alma 

Ja auch ich starte nun ein Blog..

zunächst erkläre ich mal den Namen meines Blogs

Mit ♥ und alma - mit herz und Seele koche, backe und nähe ich .
Da ich in Deutschland geboren und groß geworden bin, jedoch meine Eltern beide aus Portugal kommen, konnte ich meinen Blog Namen nicht einsprachig machen, denn ich fühle mich zu beiden Ländern mit Herz und Seele zugehörig. Also freut euch auf viele viele Rezepte aus Portugal, Deutschland und aus der ganzen Welt =) ....


Liebe Grüße 
De Alma e coração